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我在头条创作第二期，今天聊聊一个有趣的历史职业——牙人，但先澄清，牙人可不是牙医。
古人有个成语叫“三姑六婆”，用来形容那些不务正业、热衷于管闲事的市井女性。三姑是尼姑、道姑和卦姑，大家都熟悉。六婆包括牙婆、媒婆、师婆、虔婆、药婆、稳婆。现在媒婆大家还能理解，稳婆是接生婆，虔婆是妓院的老鸨，药婆卖药行医，师婆搞符咒算命。那么牙婆呢？不是看牙的女医生，而是古代的中介或经纪人。
宋代吴自牧的《梦梁录》记载，府宅官员和豪富人家需要购买各类仆婢、歌舞人才，甚至有“牙嫂”，也就是牙婆。这些牙婆负责撮合买卖，从中拿佣金。交易的对象不仅有人，还有牲畜、茶叶、丝绸等。男性中介叫牙人或牙郎，他们的工作场所叫牙行。
展开剩余81%“牙人”这个称呼的来历有两种说法：一是“牙”字源自“互市”的“互”，写快了就成了“牙”；另一种说法来自司马光《资治通鉴》，贩马的中间商要通过查看马牙来判断马的好坏，因此称为牙人。
牙人的产生和发展
牙人的出现与商业发展密切相关。历史上，人类经历了三次重要的生产分工：
1. 农业与畜牧业分工：原始人类由采集狩猎转向农业或畜牧，不同部落通过交换粮食、毛皮和肉类进行贸易。
2. 手工业与农业分工：制陶、铸铁、纺织等工艺发展，出现专门的手工生产者，为交换生产商品提供基础。
3. 商业与生产分工：商品交换日益频繁，商人成为专业中间人，负责牵线搭桥。
牙人最早可追溯到西周时期，当时称“质人”，他们管理市场、监督交易，并制作买卖合同。《周礼·地官》记载，质人负责处理市场上的货物、牛马、兵器等交易。到西汉，又出现了“驵侩”，专门撮合马匹交易，后来业务扩展到各类商品。
唐代经济繁荣，出现了专业中介机构“邸店”和“车坊”，牙人这一称呼正式流行。安史之乱的安禄山年轻时就当过牙人，精通六国语言，负责边境国际贸易，这也为他后来的崛起埋下伏笔。
牙行的繁荣
明清时期，牙人行业达到顶峰。明代中期，商品经济繁荣，牙人数量庞大，明崇祯年间，仅牙人税收就占全年税收六分之一。清雍正、嘉庆年间，牙行数量更是成千上万，遍布城市与乡村集市。甚至在东北边疆的林海雪原，牙人的身影也随处可见。
牙行利润丰厚，因此吸引了各种人群加入，从官宦、士绅到普通读书人，“弃儒从牙”并不少见。大多数牙人家族世代相传，少数能做到富可敌国。小牙人则在集市上“空手入市”，靠自身能力撮合交易。
牙行形成了完整的商业体系，不同商品有不同牙行，针对不同消费层级的客户，也有专门分工。比如浙江南浔镇的丝绸牙行就分为京庄、广庄、经庄、划庄等，每个环节有专门的中介负责寻找货源、销售、抽取红利。
牙人的衰落与现代转型
1840年鸦片战争后，洋人进入中国，设立代理中间商帮助买卖、经营地产，这些“买办”实际上就是牙人的延续。随着西方商品的冲击，中国农村手工业衰落，本土牙人逐渐转行，牙行逐渐衰落。
清末，随着西方制度引入，中国的交易所开始出现，民国时期上海、北京、天津等城市都有股票、债券、期货经纪人，这其实是牙人的现代化转型。
总的来说，牙人从古代市场经纪人，到明清的繁荣行业，再到近现代的经纪人制度，都是商业发展的产物，见证了中国市场经济的发展轨迹。
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